Jednoduchá cibulačka

Jitka Soukupová
Feb 23, 2016
1 min read

1 lžíce ghí 1 lžíce olivového oleje 2 žluté cibule 2 červené cibule 3 stroužky česneku 1l zeleninového vývaru (2 kostičky masoxu) snítka čerstvého tymiánu / sušený tymián 2 bobkové listy drcený kmín, sůl a pepř

Cibuli a česnek nakrájíme na kolečka a krátce osmahneme na rozpáleném oleji s ghí. Osolíme, opepříme, podlijeme troškou vody a necháme zhruba 50 minut dusit. Polévka tak získá mnohem výraznější chuť, nicméně je potřeba cibuli hlídat, aby se nepřipekla.

Do hrnce přilijeme vývar a přidáme kmín, bobkové listy a snítku tymiánu. V odkrytém hrnci necháme probublávat přibližně 20 minut. Servírovat můžeme společně s opečenou bagetkou, chlebem a veganským sýrem.

zdroj